Pate de seminţe şi nuci

Ingrediente:

1. Seminţe de floarea soarelui, înmuiate 30 min
2. Caju crud, înmuiat 30 min
3. Suc de lămîie
4. Sare
   
5. Pătrunjel ticat mărunt
6. Un pic de apă

• Luaţi atîtea seminţe cît pate doriţi să fie. Eu am luat cam o mînă de seminţe şi o mînă de caju. Se poate face doar din seminţe. Înmuiaţi-le în apă în funcţie de timp disponibil. Apoi scurgeţi, adăugaţi toate ingrediente în blender şi procesaţi pînă rezultă un cremă. Condimente după gust, apa în funcţie de consistenţă dorită.
  
• Totul este foarte simplu şi rapid, rezultatul este o cremă gustoasă şi saţioasă. Poate fi consumată în mai multe feluri, eu am servit-o cu legume tăiate în formă de beţişoare. Aveţi aici o idee foarte faină : http://floridecires7.blogspot.com/2010/09/pachetele-de-salata-cu-pateu-din.html